过往事物(十五)

黄隆桂是六兄弟中最小的一个,也是满月最疼爱的一子。满月对小儿子疼爱有加,她觉得这个儿子是天赐予她的,因为隆桂出生的那日是八月十五,月满之时。隆桂满十岁的时候家里已经不再养猪,一年前的一场猪瘟几乎摧毁了他们家的那几头猪,这已经是第二次猪瘟了。父亲黄金园决定和外婆家的三个亲戚合伙卖肉,他们从乡里购入适量的猪肉,然后分头拖着肉到各个村里兜售,这个只是小本生意,无法养活庞大的家庭,所以黄金园从伯公家那边租了地,由满月和几个儿子负责种植作物。 一家人勤勤恳恳,每天都努力工作,加上猪肉的生意也不错,所以黄金园终于把六个儿子养大成人,并且都顺利给他们成家。成家之后除了隆桂继承父亲卖肉的生意,其他五个儿子都成为佃农,他们及后代成为这片土地上最虔诚的劳动者,他们日出而作、日落而息,静静地守候着黄岜屯这片土地。黄隆桂成家的时候,清朝已经进入末期,外面的世界已经有了巨大的变化和动荡,但这些风云变幻却无法影响到远在天边的黄岜屯。黄隆桂生了三个儿子,他们分别是黄咏昌、黄果昌和黄柳昌,还有两个女儿,一个叫黄碧,一个叫黄芬。 黄连中的三个儿子到了黄隆桂这一代彻底分成了三个不同阶层的家族,他们相互之间依然有很强的家族关联,清明扫墓的时候会在一起;面临自然灾害和饥饿威胁的时候,他们也依然会站在一起。黄相桂是黄成日的后代,他也是他们这个家族的长玄孙,他在家族搬来黄岜屯满百年的时候,带着一家人前往更偏辟的马林县。

November 11, 2019

过往事物(十四)

黄金圆出生的时候父亲已经到了而立之年,他出生的那一天正好是正月十五,这一年极寒的冬天刚刚过去,春天已经来到北回归线,温暖的阳光照耀在红色的瓦当上,他父亲特别的开心,满月的时候杀了一头猪,全家及四兄妹的外家一起吃饭。 黄金园的成长经历与他的堂哥堂姐完全不一样,他们都在很小的时候跟父母下地,而黄金园则是围着猪崽转,到他长大一点的时候他就赶几只猪崽到河边吃草。他最喜欢和大堂哥黄金乾在一起玩,黄金乾是黄成日的大儿子,他们家已经三兄弟了,但他父亲想要一个女儿,终于在年近四十的时候得了一个千金。黄金乾经常在地里活少的时候帮助自己的叔叔养猪,他梦想自己哪天也可以自己养猪。他的那两个弟弟则不一样,他们继续把后山脚下贫瘠的土地全部变成了可以种植的农田,主要种植芋头和玉米。 十五岁那一年,黄金园就被父亲要求结婚了,因为他的大堂哥已经生了两个儿子,他父亲非常着急着抱孙子。黄金园也取了乡里的一位叫满月的姑娘,这位姑娘比他大两岁,是由他外婆家的人做媒。满月长得很壮实,也已经长大成熟,可是结婚当晚,她发现黄金园对周公之礼一窍不通,而她又不敢自己做出格之事。过了几个月,黄金园还是如此,满月着急了,这么下去公婆们要觉得她是个不会生的女子。有天晚上,自己需求旺盛,黄金园早已经睡着,她正热情难耐之时发现自己丈夫做春梦勃起了,她脱光自己的衣服并利索拉下丈夫的裤子,扑倒到丈夫身上。黄金园在睡梦之中完成了自己第一次,而满月如愿地怀上了第一个儿子。 自此之后,黄金园打开男女之事的大门,一发不可收拾,即使在满月大肚子将近七个月的时候还不放过,直到满月跑去和婆婆告状之后才罢休。十年后,满月为金圆剩下了隆桂、新桂、善桂、尊桂、德桂总共五个儿子,这个在黄家人里已经三代人没有出现这么多子了。黄成星感到万分欣慰,他专门去给父亲和祖父的坟烧香,因为他从父亲那里听到过,黄氏家族如果迁徙新的地方,要想在那里安身立命必定要儿孙满堂,至少要有一家能出五子及以上。当年祖上敖公从英德迁至彬州的时候等到了第四代才出现,他没有想到在黄岜屯只到了第二代就出现五子同堂,这意味着他们家族已经在黄岜屯稳住根基,山神已经眷顾和接受他们这个家族。 满月是客家女儿,现在她又是客家妈妈,生下五子的她并没有因此自我高高在上,这一点与其他民族的婆婆有极大的区别,她依然帮忙管理猪圈,割草喂猪,清理猪粪,甚至到了晚年她还自己下地种菜,直到自己完全不能动,这个与各地的客家老婆婆都是一样。客家女性的向来勤劳、隐忍、善良、坚强、积极,他们随着家族迁徙各地,这些地方开始的时候往往是贫瘠的山地,她们跟随家族开垦荒地,不仅仅生儿育女,而且下地干各种轻重的农活。

November 6, 2019

过往事物(十三)

黄成星已经长成了十六岁的少年,他对种地并不感兴趣,反而对山林充满了向往。刚来的几年,都是父亲带他上山打猎,现在他已经掌握弓箭的技巧,虽然播种和收获的季节他会在家里帮忙,但闲暇之际经常到村后面的山上打猎,每次总能收获野鸡、野兔,偶尔还带回来黑山羊,为家人补充脂肪和蛋白质。黄连中很喜欢黄成星,因为他从小儿子的身上看到自己太多的特点,所以也同意黄成星成为职业猎人。 黄岜屯方圆十公里几乎都是大山,这里居住着各种各样的野生动物,除了常见的野兔,还有野猪、山羊、梅花鹿,甚至还会偶尔出现华南虎。上山打猎的时候,黄成星都会带足干粮,水不用带,因为山上各处都可以遇到甘甜的山泉,有时候为了打到一只大的山羊,他需要静静地潜伏到深夜。他打猎一直遵行小时候奶奶对他的教诲,不打小猎物,也不打身怀猎物的母猎物,尽量打那些已经过了壮年时期的猎物,这中猎物的皮毛最好,肉质也能接受。 黄成星已经满二十岁,今天是中秋节前几天,这里的天气依然闷热,他正在追捕一只华南虎。华南虎是一种非常凶猛的老虎,它的主要食物是一些蹄类动物,比如野猪、鹿、羚羊等等,它们也常常捕食家畜。这种老虎正是起源于200万年前的中国,它极有可能是世界上所有老虎的祖先。这几个月以来他发现这只华南虎在黄岜屯后山出现,对面的骆越人发现老虎咬死他们的水牛。黄成星在华南虎可能出现的地方挖了好多个陷阱,只要华南虎掉入陷阱就不可能逃出来。中秋节前一天,他如愿捕获了这只华南虎,重达200斤,黄成星将虎胆和虎骨卖给药店,虎皮带到县城卖掉,这是一笔不少的钱,正好这笔钱足够他换来黑猪仔圈养。从此以后,黄成星这一脉与猪建立起千丝万缕的联系。黑猪是僮族人家养猪,这种猪瘦肉多,肉质好,肉嫩味鲜。黄成星知道自己不可能一直打猎,他一直想专门养殖家禽,但愁于没有本钱,现在他终于可以开始圈养黑猪。黑猪只需要喂草,也好养,他一共买了八只小黑猪,这些猪都顺利长大。 几年之后,他积累了一笔财富,他用这笔钱为自己修建了房子,这是他们家第一套真正的像样的房子。这座房子不大,只有一个大厅(祠堂也设置在大厅)、四个房间和一个厨房,还有一片园子,房子位于黄岜屯最中心的位置,是一座非常传统的客家房子,木材都是自家人从后山获得,主要是松木。客家房子一般以祠堂为中心,建成由厅堂、天井以及若干房间组成的生活小单元,并逐渐形成聚族而居的庞大居所。房子建成总共花了三年时间,入住新家的日子是农历八月二十五,二十年前的今天他们全家来到黄岜屯,黄连中已是白发老人,膝下已经儿孙满堂。黄成星房子落成的时候,大哥黄成日已经生下三子两女,二哥黄成月刚刚参加完太平天国起义回来也生下一子,唯独他自己没有成家,但他其实早已经心有所属,当年他就和乡绅的女儿曾爱瑛成婚,第二年大儿子黄金园出生,紧接着二儿子黄金秀也出生了。

November 4, 2019

过往事物(十二)

今天是黄成日随父亲来到黄岜屯的三周年,他依然惦记着三年前刚到这里时,到骆越圩街换米时看到的僮家女孩。那天正好是僮族的节日三月三,僮族传说中三月三是僮族始祖布洛陀诞辰日,对僮族人来说,这一天不仅仅是单纯的壮族传统踏青歌节,也是僮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。最晚在北宋初,僮族歌圩节已兴盛,北宋《太平寰宇记》:“僮人于谷熟之际,择日祭神,男女盛服,聚会作歌。”,宋元以后,僮族山歌的发展已经非常迅猛,歌圩也就成了文化娱乐和男女谈情说爱的场所,并出现了抛绣球的游戏。到了清代,歌圩节已成了成千上万人参加的大型活动。 黄成日那天看到的就是僮族青年男女的歌圩节,方圆数十里内的男女青年聚集在歌圩点。通常是男青年先主动唱“游览歌”,观察物色对手,遇到合适的对象,便唱起见面歌、邀请歌。女方若有意就答应。男青年再唱询问歌,彼此有了情谊,唱爱慕歌、交情歌。歌词皆即兴发挥,脱口而出。若姑娘觉得眼前的小伙子人才、歌才都满意,便趁旁人不注意,悄悄将怀中的绣球赠与意中人,小伙子则报之以手帕、毛巾之类的物品,然后歌声更加甜蜜,甚至会订秦晋之好。这些青年男女身作僮族特性的民族服饰,互相对唱,有几个女孩给黄成日留下深刻的印象。僮家女孩长得与郴州的女孩完全不同,他们皮肤黝黑有光、眼睛黑亮,颧骨比汉人略高,身材也更轻巧。 黄岜屯的对面的村子住的全是骆越人,两个村子中间隔着一条马道和小河,黄成日经常带着两个弟弟到河里游泳、抓鱼,这是他在郴州经常做的事情。每次他总能远远看见有几个僮族姑娘在河的对岸洗衣服,有一次一位姑娘的衣服被河水冲走了,黄成月迅速游过去帮忙捞回来,那姑娘脸红通通地朝他感谢地微笑,黄成月也傻乎乎地朝她微笑。黄成月知道自己爱上了这位美丽的僮家姑娘,可是他确不敢跟父母提起,而且他也不知道这位姑娘是否钟情于他,他只知道好几次在河边游泳的时候,都能看见这位姑娘在洗衣服。 今天又是三月三,黄成月也来到了歌圩,歌圩节的一两百人都没有入他的眼,他只想着河边洗衣服的那位姑娘。人群中他很快就看到了那位姑娘,她和十几个同村的姑娘在一棵大榕树下说笑,换上崭新民族服饰的姑娘更让人心动,但黄成月不会讲她们的语言,更不会对唱山歌,只在一边看热闹。歌圩节快结束了,今天又成全了许多对男男女女,黄成日依依不舍地正要离开歌圩街回家,他看见那我姑娘正朝他这边走,他心里扑腾扑腾地跳,脸像烧红的锅底。只见这位姑娘把一个绣球塞进他的手里,他还没反应过来,姑娘已经转身离开了。那一夜起,黄成日一连好几天夜不能寐,最后他终于鼓起勇气让父亲找媒人到对村去找那姑娘家做媒。 “有情人终成眷属”,黄成日和这位名叫方晓的姑娘成婚了,他们一共生了五子一女。黄成日还从方晓那里学习到了更适合丘陵地势的僮族种植技术,他们一家人继续开垦土地,把一片片丘陵荒地变成耕地,也许是因为跨民族的混血,他们的后代都非常争气。大儿子黄金中和二儿子的后代终于成为未来的乡绅地主,掌管在黄岜屯及周边几个村庄的大部分土地;好几个孙女也远嫁县城的富贵人家。

November 4, 2019

过往事物(十一)

黄成月比哥哥小两岁,比弟弟大三岁,还有一个最小的妹妹黄盈盈,他力气不足与跟爸爸和哥哥开垦荒地,所以照顾弟妹的事情都全交给他了。黄岜屯与彬州相比,缺少更多的乐趣,这里只有野花和昆虫,但是每到中秋之后最好玩,这个时节可以到上山采摘野果,粘果、地莓、地雷果、野番桃,他带着弟妹总是能够摘回一大堆果子,足以让全家人吃个够。黄成月经常爬山探险,他可以爬上悬崖峭壁摘草药,钻入几十米的山洞找火石,还会爬上10米高的苦练树掏蜂蜜,这些经历让他养成了胆大的性格,促成他在壮年的时候,追随200公里外的金田起义。 就在桂平起事的前一年,他去过一趟彬州,在那里有个来着广州远祖后代,说起客家人洪秀全要在广西发动起义。他回来之后就随彬州的几个青年一路向西,到达桂平金田,他们本只想在混乱中抢些银两,没想到这次起义异常顺利,他随起义军一路向北,每攻下一个地方,就捞到很多银两,他把这些银两埋在所在地的山林里或山洞里,并做好标记。当起义军要离开岭南,打算进军天京的时候,由于家族观念强烈,自己未添一丁,所以他在起义军最盛的时期离开了,他打算马上回到黄岜屯,回来的路上他小心翼翼地把一路藏起来的金银珠宝带回了家里。就在他回到黄岜屯不到两年,这场拜西方教起家的轰轰烈烈又鲁莽的太平天国运动就偃旗息鼓,给这个国家和民族造成了极大的财产损失和人员伤亡。 这两年外出的经历他从来不跟外人提起,他只跟父母兄弟们说是外出做生意,带回的金银珠宝除了拿来建了一座房子,其他大部分都像滴水一样一点点拿来使用。这段经历他只和自己的儿子说起,那是他在八十岁那年感觉自己马上要归天的时候才说出来,并且告诉家人自己带回来的金银珠宝。黄成月回来之后,如愿地得了一子,这一年他已经到了四十岁不惑之年,他非常开心,觉得自己这一趟出去真的是太值得了。但他确预想不到,从自己的儿子起,他这一支脉连续六代单传,而且他这个多女少子的家庭,在崇尚添丁的家族里引出了无数坎坷曲折又悲伤的故事。

October 31, 2019

过往事物(十)

黄杰龙依然记得很小的时候,曾祖父每逢过年时都会到家里来坐一下,他家离大家族聚居的地方最远,而且位置就在黄岜屯最老的荔枝树旁边,这棵树是当年曾祖父“走日本”的时带回来种下的。荔枝树已经将近50年树龄,每年依然硕果累累。每年到春夏之间,荔枝开花的时候,正是萤火虫出现的时候,黄杰龙最喜欢打开家门,看着荔枝树前满树的萤火虫飞舞,他也会抓几只放进蚊帐,只可惜蚊帐里的萤火虫第二天就不再闪光。这一段诗意的日子永远印在他的脑子里,成为最美好的回忆之一。 除了萤火虫,还有每年春耕时水田里的“兔狗”和青蛙,这些曾经的寻常物,黄杰龙都记在心里,即使过了三十年,当远在他乡的他看到日本纪录片《里山,地球的后花园》的时候,发自内心地惊叹、佩服、感伤和无奈——自己小时候的故乡就是一个小里山啊。里面的溪流和动植物,在这时候的故乡都是寻常物,但是它们已经永远的消失了。发展和保护确实是一个矛盾体,像日本和欧美的国家也发展过破坏过,然后回归保护,但是唯独这里如此义无反顾地沿着自己的道路发展和破坏下去。住进城市的人会反思,但这样的生态系统只有在广阔的土地才可能维系。

October 9, 2019

过往事物(九)

黄杰龙祖上六代都和猪有关,最近的三代都卖猪肉,这个职业在传统知识分子眼中或许有些不光彩,但正是因为这个职业为几代人提供了足够的资金和营养,造就了这个家族辉煌的百人五世同堂,并且出了近十个重点大学的大学生。黄杰龙的曾祖父在清朝时期就从市集贩卖猪肉回屯里卖,他的祖父则是在共和国初期经营这个小店,大公社推行之后这个经营了半个世纪的小店消失,一直到改革开放后他的爸爸黄俊征又重新经营起了这个小店。为了经营这个小店,黄俊征多次放弃了南下邕打工,而也是因为这个原因,黄杰龙兄妹四个都没有成为留守儿童,直接影响这个家族的教育——黄杰龙成为这个家族第一个重点大学生,其他三个兄妹也陆续踏入高等教育大门。 黄俊征是这个家族里经营猪肉店最成功的一个,在上个世纪九十年代他就将小店发展到周边村屯,他也不再直接从市集上贩猪肉,而是自己到各个村屯去收购农村自养生猪。黄俊征的肉店可以赊账,一些家庭,特别是阿公阿婆们,因为需要等到收割庄稼才有现金收入,所以一般先赊账拿肉,等到庄稼换成现金才把钱还回去。大家都在一个屯里,所以都很自觉,绝大部分人都会尽快把钱还上。

October 8, 2019

关于国家、政府、政党和公民的关系

祖国、国家、政府、政党是四个不同的概念,这是一个基本的政治常识,一般有点文化的人都应该能予以区分。但实际上,不管是有意还是无意,这一课我们就是没有学好,甚至很多高文化的人都没有搞清楚这四个不同的概念,常常把他们混为一谈。如此这般,便会造成我们思维上的混乱,影响我们对社会的分析与判断,还会闹出很多不该出现的笑话。 祖国、国家、政府、政党之间的关系。 祖国就好比是一块土地,这是个物理概念,这个地盘永远存在那里,不会消失,这个地方也是我们的祖先一直生活了几百年的地方; 国家就是这块土地暂时登记在谁的名下,国家是这个地盘最新的所有权人; 国家是个抽象的概念,这块土地的具体经营管理,还是需要一个总经理来执行,这个总经理即为政党; 一党制意味着只有一个总经理,多党制则意味着有几个总经理可以竞争上岗。 更简单一点的理解:国家好比我们居住的小区;政府是小区的物业;政党就是物业公司。

October 1, 2019

过往事物(八)

黄杰龙有两个妹妹一个弟弟,他出生的那一年村里一共有15个男婴出生,而且他和另外两个人同年同月同日生,这个事实是他刚懂事不久就知道,因为黄岜屯一百多年来重男轻女相当严重,凡是儿子都算添丁,成年后同一年出生的男子每年还会聚在一起吃饭,这种传统源自很久以前的兄弟会,同一个村的同龄者需要团结在一起才能抵抗自然和外部的生存威胁。等到他上学的时候,他发现那一年出生的女孩有16个,这个比例符合自然出生性别的比例,而这种情况在80年代末很难得了,归结的原因是在这片山高皇帝远的地方,计划生育几乎起不到什么作用。黄杰龙自幼就不是一个聪明的孩子,但是他有两个优点:记忆力好,富有幻想力,初小二年级的时候,他乡镇里举办数学和语文竞赛,他一口气拿了两个第二名,自此他顶着学习好的光环一直到高中毕业。 老大是政治家,最小是科学家。这种说法是有道理的,因为老大从懂事起就被教育要照顾好弟弟妹妹。黄杰龙对自己5岁之前的记忆几乎没有什么印象,却记得带着大妹到处找妈妈,天黑了拉着她的手蹲在家门口等爸爸妈妈做工回来。6岁的时候几乎全职带着小妹,背着她在到处走。等到8岁时又负责看管弟弟,他印象最深的是跟着全村人拖着弟弟爬上山去躲超生游击队,一个只有八岁的儿童背着不到两岁弟弟爬上险峻的高山,没有出事故只能说这家人命大。就是在这种环境和教育下,黄杰龙几乎没有自我,因为他懂事起就被教育要去照顾他人,这也注定了他性格上的缺陷:不懂得去爱,因为一个不知道爱自己的人,他不会真正懂得去爱他人,他的所作所为只是道义和所谓的责任驱动。这个缺陷一直到他遇到自己的真命天女才有所改观。

May 20, 2019

[转]灵马鲶鱼

“灵马鲶鱼”是灵马镇的一道本土佳肴,是广西十大名菜之一。 灵马鲶鱼制作技艺主要分布以灵马镇乃至整个南宁市为中心,向外辐射整个广西以及广东、云南、贵州等全国大部分省份。 灵马鲶鱼制作技艺历史悠久,相传清朝同治年间,居住在南(宁)百(色)小道上的灵马圩头有一朱姓人家烧柴用铁锅豆腐焖鲶鱼而制成菜肴。民国时期,“灵马鲶鱼”又因灵马朱姓兄弟用豆腐焖鲶鱼这一土制菜肴救活一个在灵马境内翻车受重伤的外省货车司机的故事被传颂而名声鹊起,吸引了众多司机大佬和食客纷纷慕名前去品尝。特别是改革开放后,灵马街头热闹非凡,灵马街成了灵马鲶鱼一条街,多达60家饭店。 “灵马鲶鱼”以豆腐焖鲶鱼为主,一律火烧土制,其制作技艺堪称一绝,宰、切、腌、煎、炸、焖、放佐料、配菜、选料、时间、下起锅过程十分讲究。其制作过程为:先将鲜活的鲶鱼开好切成鱼块,拌足盐,放蚝油腌5-10分钟。烧松柴火用大铁锅放花生油将水豆腐煎至金黄。待大铁锅及花生油7成热时放入鲶鱼片煎到金黄。用大火将所煎豆腐及酱油、味精、淀粉、八角粉、黄酒、豆瓣酱、辣椒酱等调好配料放入铁锅中与金黄鲶鱼片一起焖几分钟入味后,揭盖加入些陈醋淋上几滴香油,撒入葱段和香菜段再小心翻匀即可装碟上桌食用。 “灵马鲶鱼”是地方菜肴,其制作技艺具有鲜明的地域特征、原料特征、工艺特征和产品特征。灵马鲶鱼制作技艺既是劳动人民智慧结晶的反映,又是饮食习俗文化的传承和发展,蕴含了丰富的文化内涵和极高的文化价值。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用,具有独特的强精壮骨和益寿延年药用价值。“灵马鲶鱼”有广泛的食用爱好,经营“灵马鲶鱼”饭店已遍布全国。

August 27, 2018