隶属广西南宁市的武鸣，位于南宁市北部，武鸣地区古属西瓯、骆越地。秦始皇开36郡，一说属象郡地，一说属桂林郡地。武鸣风光旖旎，旅游资源丰富，不仅可以看山秀洞奇、四季花开，体验农业观光、农家乐休闲游，还能玩漂流野营和休闲体育项目。

武鸣山水秀美，不仅有享誉南宁内外的风景名胜。美丽的壮乡武鸣还有着很多颜值与美貌并存的特色美食。

旱藕粉

旱藕粉是纯天然的绿色食品，在武鸣的各大小饭店和寻常百姓家都倍受食客欢迎，特别是每年春节、农历七月十四等重大节日，灵马旱藕粉更是供不应求。旱藕粉是灵马自古就有的特产，据传，南明永历五年（公元1651年）何腾蛟驻永宁阻挡清军，12月，永历皇帝西逃贵州安隆途经永宁乡（今灵马镇），有膳食姜芋粉的记载，留“姜芋粉永宁美食物也”的口誉。

五色糯米饭

五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌节时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。

武鸣榨粉

榨粉不仅在武鸣久负盛名，而且名扬南宁市内外，还被列入了第七批南宁市级非物质文化遗产代表性项目名录。关于武鸣榨粉的制作过程甚是繁杂，这里就不赘述了。做熟的榨粉食法多样，有的直接装碗粉会很酸且粉汤稠，有的清开水冲淡，再根据个人口味加入佐料和调味料食用。

柠檬鸭

关于柠檬鸭的历史渊源与一个人、一条路、一座山有关。1914年（民国三年），祖籍武鸣的两广都督陆荣廷决定劈高峰山开路，修建广西第一条公路——邕武公路。村民遂宰杀界牌水塘鸭招待，用自家腌制的柠檬、酸辣椒、蒜头、生姜等烹饪，酸辣爽口，香而不腻。

由于当时修建公路每天有大批民工聚居，甘家便在路边支起小店，随着道路开通，往云贵两省的运输车辆和人流不断增多，甘家界牌柠檬鸭店应运而生，逐渐成为南宁美食。

武鸣八宝鱼生

武鸣鱼生是独具特色的壮家美食，其中两江镇的八宝鱼生远近闻名，在两江镇有“无鱼生不成宴”之称。据了解，制作八宝鱼生首先要备好大野芋杆、木瓜丝、花生、洋葱和鲜姜丝、黄豆、木耳、粉丝、紫苏、香菜、柠檬、大蒜、鱼腥草等8种主料。

其次把炒好的花生和黄豆碾磨成粉，把木耳切丝炒好；接下来是杀鱼放血，大鱼去鱼皮（小鱼刮鳞），用吸水纸包起鱼肉吸干水分，再切成厚度适合的生鱼片（小鱼带骨切成薄片）；最后把生鱼片和配料倒入一个大盘中，加入新鲜花生油、食盐、辣椒酱、酱油、白醋等佐料用筷子拌匀即可食用。做成的八宝鱼生香味扑鼻、入口脆滑，嚼起来满口浓香。

灵马鲶鱼

在广西各地的城市里或在公路边，人们总会看到“灵马鲶鱼”饭店，其分布之广，名声之大令人惊奇。“灵马鲶鱼“是灵马镇的一道色香味俱全的本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。

武鸣居住着许多的壮族同胞，众所周知，壮家人热情好客，并且酒在壮家文化中也有着举足轻重的作用。壮家人向宾客敬酒的“12杯”之俗：“12”与壮族传统文化有待解之谜。

黄杰龙依然记得很小的时候，曾祖父每逢过年时都会到家里来坐一下，他家离大家族聚居的地方最远，而且位置就在黄岜屯最老的荔枝树旁边，这棵树是当年曾祖父“走日本”的时带回来种下的。荔枝树已经将近50年树龄，每年依然硕果累累。每年到春夏之间，荔枝开花的时候，正是萤火虫出现的时候，黄杰龙最喜欢打开家门，看着荔枝树前满树的萤火虫飞舞，他也会抓几只放进蚊帐，只可惜蚊帐里的萤火虫第二天就不再闪光。这一段诗意的日子永远印在他的脑子里，成为最美好的回忆之一。

除了萤火虫，还有每年春耕时水田里的“兔狗”和青蛙，这些曾经的寻常物，黄杰龙都记在心里，即使过了三十年，当远在他乡的他看到日本纪录片《里山，地球的后花园》的时候，发自内心地惊叹、佩服、感伤和无奈——自己小时候的故乡就是一个小里山啊。里面的溪流和动植物，在这时候的故乡都是寻常物，但是它们已经永远的消失了。发展和保护确实是一个矛盾体，像日本和欧美的国家也发展过破坏过，然后回归保护，但是唯独这里如此义无反顾地沿着自己的道路发展和破坏下去。住进城市的人会反思，但这样的生态系统只有在广阔的土地才可能维系。

祖国、国家、政府、政党是四个不同的概念，这是一个基本的政治常识，一般有点文化的人都应该能予以区分。但实际上，不管是有意还是无意，这一课我们就是没有学好，甚至很多高文化的人都没有搞清楚这四个不同的概念，常常把他们混为一谈。如此这般，便会造成我们思维上的混乱，影响我们对社会的分析与判断，还会闹出很多不该出现的笑话。

祖国、国家、政府、政党之间的关系。
祖国就好比是一块土地，这是个物理概念，这个地盘永远存在那里，不会消失，这个地方也是我们的祖先一直生活了几百年的地方；
国家就是这块土地暂时登记在谁的名下，国家是这个地盘最新的所有权人；
国家是个抽象的概念，这块土地的具体经营管理，还是需要一个总经理来执行，这个总经理即为政党；
一党制意味着只有一个总经理，多党制则意味着有几个总经理可以竞争上岗。

更简单一点的理解：国家好比我们居住的小区；政府是小区的物业；政党就是物业公司。

“灵马鲶鱼”是灵马镇的一道本土佳肴，是广西十大名菜之一。

灵马鲶鱼制作技艺主要分布以灵马镇乃至整个南宁市为中心，向外辐射整个广西以及广东、云南、贵州等全国大部分省份。

灵马鲶鱼制作技艺历史悠久，相传清朝同治年间，居住在南（宁）百（色）小道上的灵马圩头有一朱姓人家烧柴用铁锅豆腐焖鲶鱼而制成菜肴。民国时期，“灵马鲶鱼”又因灵马朱姓兄弟用豆腐焖鲶鱼这一土制菜肴救活一个在灵马境内翻车受重伤的外省货车司机的故事被传颂而名声鹊起，吸引了众多司机大佬和食客纷纷慕名前去品尝。特别是改革开放后，灵马街头热闹非凡，灵马街成了灵马鲶鱼一条街，多达60家饭店。

“灵马鲶鱼”以豆腐焖鲶鱼为主，一律火烧土制，其制作技艺堪称一绝，宰、切、腌、煎、炸、焖、放佐料、配菜、选料、时间、下起锅过程十分讲究。其制作过程为：先将鲜活的鲶鱼开好切成鱼块，拌足盐，放蚝油腌5-10分钟。烧松柴火用大铁锅放花生油将水豆腐煎至金黄。待大铁锅及花生油7成热时放入鲶鱼片煎到金黄。用大火将所煎豆腐及酱油、味精、淀粉、八角粉、黄酒、豆瓣酱、辣椒酱等调好配料放入铁锅中与金黄鲶鱼片一起焖几分钟入味后，揭盖加入些陈醋淋上几滴香油，撒入葱段和香菜段再小心翻匀即可装碟上桌食用。

“灵马鲶鱼”是地方菜肴，其制作技艺具有鲜明的地域特征、原料特征、工艺特征和产品特征。灵马鲶鱼制作技艺既是劳动人民智慧结晶的反映，又是饮食习俗文化的传承和发展，蕴含了丰富的文化内涵和极高的文化价值。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用，具有独特的强精壮骨和益寿延年药用价值。“灵马鲶鱼”有广泛的食用爱好，经营“灵马鲶鱼”饭店已遍布全国。